Gestionar un negocio en hostelería no es nada fácil y continuamente nos estamos enfrentando a diferentes situaciones que, algunas veces se pueden escapar de nuestro propio control.
Una de estas situaciones, que siempre está presente en el sector de la hostelería, es como el empresario puede controlar los posibles robos en el restaurante por parte del personal o incluso de sus propios socios.
El empresario cuando contrata a personal para su plantilla a personal para su plantilla del restaurante o cuando tiene un socio o varios, espera que sean personas honestas y con las mejores características personales, gente leal en la que se puede confiar plenamente, pero a veces no ocurre esto y se producen robos en el restaurante.
